News & Tipps aus der Gastronomie
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- Kooperation von URLAUB AM BAUERNHOF und BIO AUSTRIAVeröffentlicht von GASTRO Redaktion am 18. April 2024 um 12:34
Die Kooperation zwischen URLAUB AM BAUERNHOF und BIO AUSTRIA zielt darauf ab, die Biohöfe zu stärken und sie als wichtige Akteure im Tourismusmarkt zu etablieren. Durch intensive Zusammenarbeit sollen biobäuerliche […]
- 125 Jahre Café Museum: Tradition trifft auf nachhaltige ZukunftVeröffentlicht von GASTRO Redaktion am 18. April 2024 um 12:13
Seit 125 Jahren steht das Café Museum als fester Bestandteil der Wiener Kaffeehauskultur. Am 19. April 1899 als Treffpunkt für Denker und Künstler der Wiener Moderne etabliert, haben Persönlichkeiten wie […]
- Bierschaumsuppe mit Gurke und ScampiVeröffentlicht von GASTRO Redaktion am 18. April 2024 um 7:44
Zutaten für 6 Personen: 1 Schalotte 2 Salatgurken 20 g Butter 180 ml Obers 125 ml Pils 500 ml Fond (Kalbs- oder Hühnerfond) Salz 12 große Scampi 3 EL Rapsöl […]
- Der Genuss von FingerfoodVeröffentlicht von Magdalena Mayr am 17. April 2024 um 12:48
Cremiger Mozzarella mit dezentem Rauchgeschmack und einer Knusperpanade aus Cornflakes treffen auf innovative Donut-Form – der perfekte Snack, Appetizer oder Begleiter zu Burgern & Co. Zart schmelzender Mozzarella und eine […]
- So funktioniert Einwegpfand ab 2025Veröffentlicht von Magdalena Mayr am 17. April 2024 um 12:40
Während sich große Lebensmittelmärkte bereits seit vielen Monaten auf die neue gesetzliche Regelung vorbereiten, befassen sich mittlerweile auch viele kleine Verkaufsstellen, die zur Rücknahme verpflichtet sind, mit diesem Thema und […]