News & Tipps aus der Gastronomie

Mit dem Netzwerk-Treffen am 4. Februar in der Steiermark setzt die AMA GENUSS REGION ihre bundesweite Veranstaltungsreihe fort, die Betriebe entlang der gesamten kulinarischen Wertschöpfungskette zusammenbringt. Ziel ist es, die Vernetzung zu stärken und Betrieben konkrete Impulse für Qualität, Herkunft und Innovation zu geben. Rund 150 Teilnehmer wurden im Steiermarkhof in Graz begrüßt. Neben der

Der traditionsreiche Augustinerkeller im ersten Bezirk befindet sich derzeit im Betriebsurlaub. Der renommierte Inhaber Josef Bitzinger hat den Restaurantbetrieb „aufgegeben“, wie er in einem Interview erklärte. Wie es mit dem Augustinerkeller weitergeht, bleibt vorerst ein Betriebsgeheimnis. Bitzinger, der das Lokal vor über 50 Jahren übernommen hat, hatte 2024 das Restaurant zu einem Fine-Dining-Lokal umgestaltet. Dieses

Zum Valentinstag zeigt die österreichische Kaffeerösterei J. Hornig, wie sich große Gefühle unkompliziert servieren lassen – mit drei Coffee-Drinks und einer Latte-Art-Idee, die beweist: Liebe zum Detail beginnt beim richtigen Kaffee. https://www.jhornig.com/ Cold Brew mit Strawberry Cold Foam – Die süße Versuchung für mehr Me-Time Zutaten: Kaffeetschi Cold Brew Schlagobers oder fettarme Milch 1 EL

Im beliebten Wallfahrtsort Maria Neustift wird für das Traditions-Gasthaus „Roisentaverne“ ein neuer Pächter gesucht. Die Pacht beträgt laut „willhaben“-Anzeige nur 1 Euro, wobei die Konditionen individuell nach Umfang und Nutzung vereinbart werden. Das voll ausgestattete Lokal bietet auf rund 400 Quadratmetern Nutzfläche etwa 100 Sitzplätze im Erdgeschoss. Im ersten Stock befindet sich ein großer Veranstaltungssaal

Aktuell sind betrügerische E-Mails im Umlauf, die im Namen angeblicher Kanzleien wie „Behringer & Partner“ hochwertige Gastro-Technik aus Insolvenzmassen anbieten. Die Angebote wirken durch offizielle Aktenzeichen sehr echt, verlangen jedoch Vorkasse, liefern die Ware aber nie aus. Die Wirtschaftskammer und Verbraucherschützer warnen: Prüfen Sie solche Angebote immer doppelt und überweisen Sie kein Geld, ohne die