News & Tipps aus der Gastronomie

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  • Luftburg wird größtes Bio-Restaurant der Welt
    Veröffentlicht von GASTRO Redaktion am 6. Mai 2021 um 5:51

    Paul Kolarik, der das Restaurant „Luftburg“ im Wiener Prater im vergangenen Jahr von seiner Mutter übernommen hat, nutzte den Lockdown der letzten Monate um einen schon länger geplanten Umbau und eine Neuausrichtung vorzuziehen: Mit der Wiedereröffnung 2021 isst und trinkt man in der Luftburg ausschließlich 100% biologisch. Der Familienbetrieb mit rund 1.200 Sitzplätzen ist somit... The post Luftburg wird größtes Bio-Restaurant der Welt appeared […]

  • Das beliebteste Gourmet-Streetfood Deutschlands
    Veröffentlicht am 5. Mai 2021 um 14:09

    Die Falstaff Community hat die beliebtesten Streetfood-Stände und Foodtrucks des Landes gewählt, wir gratulieren den Siegern! […]

  • Neuer Verkaufsleiter bei Transgourmet
    Veröffentlicht von GASTRO Redaktion am 5. Mai 2021 um 12:44

    Neubesetzung im Gastronomie-Großhandel: Der erfahrene Handelsexperte Christian Rödlbach (44) wird neuer nationaler Verkaufsleiter bei Transgourmet Österreich und übernimmt damit die Vertriebsleitung für die gesamte Abholung und in der Zustellung die Gastronomie-Kunden mit Planungs-, Budget- und Ergebnisverantwortung. Ihm obliegt in dieser Funktion auch die Abteilung ‚Kundenservice & Entwicklungsmanagement“ sowie die fachliche Führung der neun […]

  • Handelshaus Kiennast eröffnet Solarkraftwerk
    Veröffentlicht von GASTRO Redaktion am 5. Mai 2021 um 11:48

    In der rekordverdächtigen Zeit von nur 13 Tagen errichtete das Handelshaus Kiennast eine 400 kWp Photovoltaikanlage mit der Initiative „Tausendundein Dach“. Für die Investition sprachen vor allem zwei wesentliche Aspekte: Zum einen deckt der hauseigene gewonnene Strom den Großteil des Bedarfs der gesamten Kühlung im Logistikzentrum, 82 Prozent des produzierten Stroms werden direkt im Unternehmen... The post Handelshaus Kiennast eröffnet Solarkraftwerk […]

  • Haubenrestaurant öffnet nach Lockdown bereits ab 5 Uhr früh
    Veröffentlicht von GASTRO Redaktion am 5. Mai 2021 um 11:18

    Es ist eine ungewöhnliche und gleichzeitig köstliche Aktion, mit der der steirische 2-Hauben- und Naturkoch Johann Schmuck nach dem Lockdown eine österreichweite Premiere feiern wird: Weil der Andrang auf sein Gourmetrestaurant Broadmoar im weststeirischen Örtchen Oisnitz so groß ist, öffnet Schmuck sein Restaurant am 19. Mai bereits um 5 Uhr in der Früh und serviert... The post Haubenrestaurant öffnet nach Lockdown bereits ab 5 Uhr früh appeared […]