News & Tipps aus der Gastronomie

  • „Schwein“: fleischlose Küche im Herzen des 7. Bezirks
    von Klaffl am 4. Dezember 2024 um 18:00

    Am Siebensternplatz im Wiener 7. Bezirk hat das „Schwein“ eröffnet – ein neues Restaurant, das sich ganz der vegetarischen und veganen Küche verschrieben hat. In den Räumen der ehemaligen Weinschenke

  • Wintertourismus geht auch nachhaltig
    von GASTRO Redaktion am 4. Dezember 2024 um 15:35

    Österreich ist gesegnet mit tollen Landschaften, die hervorragende Erholung bieten. Vor allem die Winterlandschaften in den Bergen bieten für Wintertourist:innen einen besonderen Reiz. Doch auch hier zeigen sich die Folgen

  • Strudel von Mama Gitti
    von GASTRO Redaktion am 4. Dezember 2024 um 14:09

    So geschehen im Herbst 2020 im Grazer Bezirk Eggenberg mit wiederkehrenden Lockdown-Phasen. Der Standort wechselte ins Joanneumsviertel und damit zu einer Adresse, wie sie wohl besser nicht sein könnte. Im

  • Glutenfrei glücklich
    von GASTRO Redaktion am 4. Dezember 2024 um 12:42

    In „Glutenfrei backen“ laden die Gründerinnen von »echt jetzt«, Katharina Böttger und Rena Wiese, Sie ein, die köstliche Welt des glutenfreien Backens zu entdecken. Mit über 50 klar strukturierten Rezepten

  • Präsentation des Guide MICHELIN am 21. Januar
    von GASTRO Redaktion am 4. Dezember 2024 um 10:20

    Am 21. Januar 2025 findet im Hangar-7 in Salzburg ein bedeutendes Event für die österreichische Kulinarik statt: Der Guide MICHELIN präsentiert seine Restaurant-Auswahl für 2025. Diese Veranstaltung markiert einen wichtigen