News & Tipps aus der Gastronomie

Die Kaffeewelt wird 2025 spannender denn je – und bietet Gastronom:innen die Möglichkeit, mit aktuellen Trends ihr Angebot aufzuwerten. Mit einem durchdachten Mix aus Klassikern und modernen Kreationen bleiben Sie

Was vor elf Jahren in Großbritannien begann, hat sich inzwischen zu einem globalen Phänomen entwickelt. Millionen Menschen entscheiden sich jedes Jahr, den Jänner über rein pflanzlich zu leben – ein

Versammeln Sie Ihre Liebsten, es wird wieder köstlich! In diesem Jahr lädt das Renaissance Wien Hotel an sieben Sonntagen zu seinem beliebten Wunderbrunch ein. In der WUNDERKAMMER Drinking & Dining

Am 14. Jänner 2025 trafen sich mehr als 1.000 Teilnehmer, vor Ort und online, im Rahmen des AMA-Forums in Wien, um über die Chancen und Herausforderungen des Wandels in der

Soja hat sich längst von einem Trendprodukt zu einem festen Bestandteil der österreichischen Ernährung etabliert. Dabei ist die kleine, unscheinbare Hülsenfrucht weit mehr als nur eine Alternative für Veganer und