News & Tipps aus der Gastronomie

Am 12. Juli fand der erste Surfdays Jam in Velden am Wörthersee im bekannten Kurpark statt. Die innovative Surfdays-Anlage, die auf einem durch Pumpen erzeugten Wasserfilm surft, ermöglicht echtes Surf-Feeling unabhängig von Wind und Wellen. Dieses Erlebnis begeistert Anfänger und erfahrene Boardsportler gleichermaßen. Top-Athleten und Spaß für alle Beim Opening zeigten zahlreiche Top-Athleten aus der

Am Sonntag, den 4. Oktober 2026, verwandelt sich die Wiener Marx Halle von 14:00 bis 23:00 Uhr in eine pulsierende Erlebniswelt: Das legendäre Coke Music Festival feiert seine Österreich-Premiere. Ein energiegeladener Mix aus Live-Musik, kreativen Highlights und ausgelassener Stimmung verspricht, die Grenzen eines klassischen Konzerts neu zu definieren. Coca-Colas Engagement für die heimische Szene Valeria

Der neue Weißwein Guide Austria 2026 ist erschienen und bietet auf 308 Seiten einen umfassenden Überblick über Österreichs Weiß-, Rosé-, Orange- und Schaumweine sowie alkoholfreie Getränke von Weingütern. Ein Expertenteam unter der Leitung von Weinakademiker Johannes Fiala und Sommelier-Ikone Adi Schmid bewertete 526 Weine von 122 Winzern. Spitzenweine aus Österreich Als höchstbewerteter Wein des Guides

Am 18. und 19. September 2026 verwandelt sich die Ottakringer Brauerei zum elften Mal in den Treffpunkt der internationalen Rumszene. Das Vienna Rumfestival bringt Produzenten, Marken, Experten und Rum-Begeisterte aus dem In- und Ausland zusammen. Neben hunderten Rums aus aller Welt wird ein spannendes Rahmenprogramm und Kulinarik geboten. Nicolas Hold, Veranstalter und Initiator des Vienna

Hydratation: 63 % Zutaten (ca. 10 Pizzen à 250 g): 1.500 g Mehl Typ 00 945 ml kaltes Wasser 45 g Meersalz 1,5 g frische Hefe Zubereitung: Mischen: Hefe im kalten Wasser auflösen. 90 % des Mehls hinzugeben und verrühren. Kneten: Salz und restliches Mehl unterkneten. Im Spiralen- Kneter ca. 15 Minuten glatt auskneten (Zieltemperatur: